Vuoi preparare dei golosi pensierini di Natale?

Obiettivo: sviluppare abilità grosso –fine motorie, stimolare capacità sensoriali, sollecitare applicazione dell’operazione sequenziale, acquisire l’uso di strumenti e conoscenza dell’unità di misura, promuovere l’autonomia e la creatività.

Ingredienti:

Per barattoli da 400ml di preparato

• 35 gr di cacao amaro
• 25 gr di zucchero semolato
• 50 gr di zucchero di canna
• 45 gr di fecola di patate
• 70 gr di gocce di cioccolato fondente
• 10 gr di marshmallow
• Meringhette, marshmallow, vaniglia, cannella,….

Strumenti:

• Barattolo da 400ml
• Bilancia
• Imbuto
• Fiocchi, nastri, spezie per decorare
• cartoncino per etichetta

svolgimento:

  Lava e asciuga perfettamente un barattolo da 400 ml di capienza.

  Pesa tutti gli ingredienti e setaccia separatamente il cacao e la fecola. Setacciando le polveri si otterrà facilmente una cioccolata calda senza grumi

  Trasferisci gli ingredienti nel barattolo alternandoli in modo da ottenere uno scenografico effetto a strati, aiutati con un imbuto.

Comincia con il cacao

Aggiungi uno strato di zucchero semolato

E poi lo zucchero di canna

Compatta bene con un cucchiaino in modo da ottenere una superficie piana e aggiungi la fecola di patate

Ricopri con le gocce di cioccolato

.  

• Il preparato per cioccolata calda può essere reso ancora più appetibile e goloso decorandolo con biscottini, meringhette o piccoli marshmallow.
• Chiudi il barattolo e decoralo a tuo piacimento. (fiocchi, nastri,ecc…)
• Aggiungi una piccola etichetta indicando gli ingredienti e la modalità di preparazione (vedi PDF per etichette)

Preparazione:

• Prima di procedere alla preparazione della cioccolata calda è essenziale mescolare per bene il preparato. Ti basterà avvitare il tappo del barattolo che lo contiene e agitarlo energicamente. In questo modo le polveri si mescoleranno.
• Aggiungete 40 gr di composto in un pentolino con 200 ml di latte, dopodiché trasferire il tutto sui fornelli e lasciare addensare a fuoco medio-basso. In pochissimi minuti la tua cioccolata calda sarà pronta.

Consigli

-Il preparato per cioccolata calda si conserva per diversi mesi; occhio alle date di scadenza dei singoli ingredienti utilizzati.

-Puoi personalizzare il preparato per cioccolata calda aggiungendo i semini di 1 bacca di vaniglia oppure un cucchiaino raso di cannella in polvere o sostituire le gocce di cioccolato fondente con quelle di cioccolato bianco.

- Puoi sbizzarrirti con la preparazione di altre ricette in barattolo per torte, muffin e biscotti

  A cura di Mara Campagnaro

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